Insalata Mediterranea
Un’insalata tutta da scoprire, un piatto leggero, completo e ricco di nutrienti!
Ingredienti
- 40 gr Maionese Vegetale Cuore
- 200 gr lattuga
- 100 gr rucola
- 120 gr pane a fette
- 1 spicchio di aglio
- 20 gr olive nere snocciolate
- 50 gr ravanelli
- 10 gr semi di girasole
- 1/2 cipollotto
- 100 gr cetriolo
- 200 gr tofu
- succo di 1 limone
- origano q.b.
- 10 gr Olio di Mais Cuore
- 5 gr aceto bianco
- Persone: 2
Please accept marketing-cookies to watch this video.
Preparazione
Taglia il tofu a cubetti e immergilo nel succo di limone, Olio di Mais Cuore e origano. Pulisci le insalate e tagliale. Affetta i ravanelli, il cipollotto, il cetriolo sbucciato. Tosta le fette di pane e strofinale con lo spicchio di aglio. Una volta fredde tagliale a cubetti. Unisci tutti gli ingredienti, condisci con la Maionese Vegetale Cuore, l’Olio di Mais Cuore e l’aceto.
Piatto completo con carboidrati, fibre, tante vitamine, sali minerali, proteine vegetali fornite anche dai semi di girasole. Circa 300 kcal.
Maria Paola Dall’Erta, La Biologa Chef.
