Biscotti senza burro, alle mandorle e semi di papavero

Ingredienti

  • 480 g farina
  • 170 g zucchero
  • 70 g acqua
  • 3 pizzichi sale
  • 40 g succo di mandarino
  • 1 uovo
  • 100 g Olio Cuore
  • 1 bustina lievito
  • buccia grattuggiata 1 mandarino
  • 20 g albume
  • 20 g papavero in semi
  • 40 g mandorle

 

  • Dettaglio Portate Dolci
  • Dettaglio Tempo  15''
  • Dettaglio Persone Persone: 4
  • Dettaglio Calorie CALORIE: 354.80 Kcal
  • Dettaglio Grassi GRASSI: 13.10 g

Preparazione

  1. In una ciotola setacciare la farina con il lievito e il sale e aggiugere lo zucchero.

  2. Unire l’Olio Cuore e l’acqua e impastare.

  1. Aromatizzare con la buccia grattugiata dell’agrume e il succo.

  2. Incorporare l’uovo e impastare per amalgamare tutti gli altri ingredienti.

  3. Formare una palla, avvolgerla nella pellicola per alimenti e porla in frigo per 30 min.

  1. Trascorso tale tempo, con l’impasto formare delle palline del peso di 20 g circa.

  2. Disporre i biscotti sulla placca foderata con carta da forno.

  1. Pennellare i biscotti con l’albume e intingerli nel papavero in semi.

  1. Al centro di ogni biscotto inserire una mandorla.

  2. Infornare a 180° per 15/18 min.

Biscotti senza burro, alle mandorle e semi di papavero

La ricetta è stata preparata con:

Olio di Mais
Olio di Mais
Sale Iposodico
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