Involtini di tacchino, zucchine e Maionese Vegetale Cuore

Involtini di tacchino, zucchine e maionese

Questi involtini di tacchino, zucchine e maionese sono ideali per chi vuole tenere sotto controllo il colesterolo, senza rinunciare ai piaceri della buona tavola. Contengono solo 15 mg di colesterolo e più grassi insaturi rispetto a quelli saturi: sostituendo infatti i grassi saturi con quelli insaturi si riduce il colesterolo. Leggeri e veloci da preparare, puoi servirli come antipasto, come secondo piatto o come spuntino post allenamento.

Il tacchino è una delle carni bianche più magre e una grande risorsa di proteine nobili e di vitamine del gruppo B. Le zucchine sono una fonte di potassio e magnesio: un mix perfetto per reintrodurre i sali minerali persi dopo lo sport. La nostra Maionese Vegetale Cuore, senza uova e ricca di acido linoleico, infine, aiuta a mantenere i normali livelli di colesterolo.

Per una dose extra di gusto, impreziosisci gli involtini con erbette aromatiche e peperoncino!

Ingredienti

12 fette di tacchino arrosto
250 g di zucchine
Maionese Vegetale Cuore
Erbe fresche a piacere o peperoncino fresco
2 cucchiai di Olio di Mais Cuore
Sale Iposodico Cuore


  • Portata: Antipasti
  • Difficoltà: facile
  • Tempo: 20''
  • Persone: 4
  • Per porzione:
  • Energia: 136 Kcal
  • Grassi: 10,81 g
  • Di cui saturi: 1,56 g
  • mg di colesterolo Solo 15 mg di colesterolo

Preparazione

  1. Tagliare a dadini regolari le zucchine.

  1. spadellarle per pochi minuti a fiamma vivace con l’Olio Cuore e un pizzico di Sale Iposodico Cuore.

  2. Lasciarle raffreddare.

  1. Stendere le fette di tacchino, spalmarle con la Maionese Vegetale Cuore.

  1. Richiudere ogni fetta a metà, quindi arrotolarla in modo da formare un conetto.

  1. Sistemarli man mano su un piatto da portata e completare con le zucchine e con erbe fresche o peperoncino fresco a piacere.

Involtini di tacchino, zucchine e maionese

La ricetta è stata preparata con:

Maionese Vegetale
Maionese Vegetale

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